Ernährung

Artikel 30/01/2018

MUFS: In welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?

Etwa 19 g/Tag benötigt unser Körper an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Fettsäuren sind essentiell. Das bedeutet, unser Körper kann sie nicht selbst bilden, sondern ist auf die Zufuhr über die Nahrung angewiesen. Er braucht sie für die Bildung wichtiger körpereigener Stoffe. Nach ihrer chemischen
Artikel 30/01/2018

Chrom: In diesen Nahrungsmitteln ist es enthalten

Chrom gehört zu den Spurenelementen, die unserem Körper mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Es kommt in mehren Arten vor. Es gibt das so genannte 3-wertige Chrom, das Chrom III, und das sechswertige Chrom, Chrom VI genannt. Während Chrom VI zu den Giften zählt, ist Chrom III essentiell für unseren Organ
Artikel 30/01/2018

L-Ascorbinsäure: In welchen Lebensmitteln kommt Vitamin C vor?

Ascorbinsäure auch Vitamin C, L-Ascorbinsäure und Dehydroascorbinsäure genannt, hat seinen Namen nach seiner engen, seit dem 18. Jahrhundert bekannten Verbindung zur Krankheit Skorbut. Der damalige Vitamin-C-Mangel führte insbesondere bei Seefahrern zu verheerenden Skorbutepidemien. Durch unser mittlerweile
Artikel 10/01/2018

Abnehmen oder Zunehmen: 7 Arten, wie Stress auf das Gewicht wirkt

Stress wird häufig mit negativen Gefühlen in Verbindung gebracht. Das stimmt. Aber auch positiver Stress kann zu Übergewicht oder Untergewicht führen, je nachdem, wie stark das Stresslevel ausgeprägt ist. Wenn Sie sich unwohl mit Ihrem Gewicht fühlen, sollten Sie eventuell einen Test der Stresshormone über
Artikel 31/12/2017

Abnehmen mit dem Magenballon - Interview mit Internistin Frau Dr. Birgit Gergelyfy

jameda spricht mit Frau Dr. Birgit Gergelyfy, Internistin mit den Schwerpunkten Ernährungs- medizin, Gastroenterologie und Rheumatologie über das Thema Abnehmen mit dem Magenballon. Frau Dr. Gergelyfy ist seit Januar 2009 als niedergelassene Ärztin tätig. Ihre Privatpraxis befindet...
Artikel 28/11/2017

Magersucht: Ursachen, Symptome und Therapie der Anorexia nervosa

Magersucht ist eine psychisch bedingte Essstörung. Betroffene reduzieren ihr Körpergewicht, indem sie sehr wenig essen, sich übertrieben viel bewegen, absichtlich erbrechen sowie Abführmittel und andere Medikamente missbrauchen. Als Folge können Unterernährung, Stoffwechselstörungen und weitere psychische
Artikel 20/10/2017

Was ist Fettsucht? Ursachen, Symptome, Diagnostik und Behandlung der Adipositas

Adipositas ist eine der größten ,,Epidemien‘‘ unseres Jahrhunderts. In Deutschland sind aktuell mehr als 20 Prozent der Menschen betroffen. Man befürchtet, dass im Jahr 2030 mehr als die Hälfte der Europäer unter Fettsucht leiden werden. Lesen Sie hier, was Adipositas genau ist, welche Risiken sie mit sich
Artikel 05/08/2017

Power für das Immunsystem: Diese Lebensmittel sind besonders reich an Flavonoiden

Sie haben gehört, dass ,,Flavonoide‘‘ gut für die Gesundheit sind, wissen aber nicht, wie Sie Ihren Bedarf decken können? Lesen Sie hier, welche Pflanzen reich an Flavonoiden sind und was sie in unserem Körper bewirken. Flavonoide sind Pflanzenstoffe mit besonderen Eigenschaften. Sie wurden in den 1930er Jahr
Artikel 28/07/2017

Über- und Unterernährung in Deutschland: Ursachen, Symptome und Folgen

Laut statistischem Bundesamt sind über 50 % der Deutschen übergewichtig. Gleichzeitig leidet jeder vierte Krankenhauspatient in Europa an Unterernährung. Lesen Sie, was Über- und Unterernährung bedeuten und was dagegen hilft.
Artikel 03/06/2017

Serotoninmangel ausgleichen - So funktioniert's

Was tun bei schlechter Laune, Konzentrationsschwäche und Schlafstörungen? Womöglich kann Serotonin helfen. Lesen Sie hier, was ein Serotoninmangel ist, wie er entsteht und was Sie durch eine bewusste Ernährung bewirken können.
Artikel 29/05/2017

Glutamat: Welche Wirkung hat der Geschmacksverstärker und Neurotransmitter?

Glutamate sind stark umstrittene Geschmacksverstärker, die normalerweise in proteinreichen Lebensmitteln stecken. Glutamat ist auch ein Botenstoff im Gehirn, das unser Körper selbst erstellt. Lesen Sie hier, wieso Glutamate eine Debatte ausgelöst haben. Die Glutamate sind Bestandteile der Glutaminsäure und
Artikel 22/03/2017

Hohe Cholesterinwerte: Typische Komplikationen und Folgen der Hypercholesterinämie

Sicher haben Sie schon viel über „gutes“ und „schlechtes“ Cholesterin gehört. Aber was ist „schlechtes Cholesterin“ genau? Warum kann ein zu hoher Cholesterinspiegel indirekt zu Herzinfarkt führen? Hier finden Sie einen kompakten Überblick über die wichtigsten Fakten zur Cholesterinämie.
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