Ernährung

Artikel 31/01/2010

Bitte ein Sojaeis!

Bauchschmerzen nach einem Glas Milch? Oder Durchfälle nach einem kleinen Eis? Solche Symptome können auf eine Unverträglichkeit von Milchzucker (Laktoseintoleranz) hinweisen. Wie kommt dieses Krankheitsbild zustande?
Artikel 12/01/2010

Die Polster müssen weg. Aber wie?

Weihnachten und Neujahr ist vorbei, die guten Vorsätze sind gefasst und jetzt geht es ran an den Speck. Leider ist das Wissen zum Thema Fettverbrennung oder besser Fettstoffwechseltraining bei den meisten "Fitnesssportlern" noch sehr wage verbreitet. Dieses wage Wissen führt nach...
Artikel 10/12/2009

Willkommen in der jameda Backstube: So gesund war Weihnachten noch nie!

Himmlisch gesunde Weihnachts-Plätzchen für Gourmets und Figurbewusste - und solche, die Plätzchen gern hübsch dekoriert als Geschenk mitbringen! Übrigens: Alle drei Rezepte wurden vom jameda Team selber gebacken und für sehr lecker befunden… Husaren-Hütchen mit Haferflocken...
Artikel 07/12/2009

Backe backe Kuchen: Laktosefreie Weihnachten

Überall duftet es jetzt schon nach süßen Köstlichkeiten: Lebkuchen, Plätzchen und Stollen haben jetzt im Winter Hochsaison. Klar, dass man darauf nicht verzichten möchte! Doch leider ist Weihnachtsbäckerei meist sehr kalorien- und cholesterinreich, und man sollte schon darauf...
Artikel 06/12/2009

Kein unnützer Ballast - Ballaststoffe

Der Name suggeriert, dass man Ballaststoffe eigentlich nicht braucht - aber genau das Gegenteil ist der Fall: Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Artikel 22/11/2009

Nimm 5! - Mehr Obst und Gemüse für eine starke Gesundheit

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, bestimmten Krebserkrankungen, Bluthochdruck und Übergewicht leiden, wenn sie häufig Obst und Gemüse essen. Wieviel Obst und Gemüse ist notwendig, um einen solchen Schutz zu erreichen?
Artikel 15/11/2009

Alkohol - (k)ein Thema?!

Kaum ein Thema wird so sehr tabuisiert wie der Alkoholmissbrauch. Der Obdachlose, der in der Fußgängerzone betrunken Passanten anpöbelt, wird schief angesehen. Dagegen gehört ein Bier oder ein Glas Wein ganz selbstverständlich dazu, wenn gefeiert wird.
Artikel 29/09/2009

Gewichtsabnahme mit dem Magenballon

Übergewicht ist ein Thema, das viele angeht. Abnehmen per Diät bringt kurzfristigen Erfolg, reduziert das Gewicht aber nicht nachhaltig und frustriert in der Folge nicht selten durch den Jo-Jo-Effekt. Der Magenballon ist eine realistische Hilfe für Menschen, die zu übergewichtig...
Artikel 16/09/2009

Kürbis: Fitmacher in Herbst und Winter

Wir kennen die orange, ballähnliche Frucht alle schon seit unserer Kindheit: Der Kürbis läutete spätestens zum Erntedankfest den Herbst ein. Doch auch als Nahrungsmittel sind Kürbisse ein echter Dauerbrenner. Man kennt sie vor allem in Form einer leckeren Kürbiscremesuppe. Ich muss...
Artikel 12/08/2009

Satmya und Asatmya - was mich gesund macht und was krank

Viele Menschen heute vertragen keine Milch und keine Milchprodukte. Bei den meisten von ihnen jedoch ist keine Laktoseintoleranz nachweisbar, also ein Enzymmangel, durch den der Michzucker - die Laktose - nicht verdaut werden kann. Dadurch kann es zu massivem Blähbauch mit kolikartigen...
Artikel 16/07/2009

Woher kommt eine plötzliche Laktose-Intoleranz?

Was ist Laktose-Intoleranz? Laktose, das Kohlenhydrat der Milch, ist ein Disaccharid (Zweifachzucker), welches aus Glukose und Galaktose besteht. Im Prozess der Verdauung wird die Laktose (Milchzucker) normalerweise im Dünndarm mit Hilfe des Enzyms Laktase in die beiden Monosaccharide...
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