Dr. med. dent. Sabine Meissner
Zahnarzt
- Startseite
- Zahnheilkunde
- Kein Futter für Karies - alles über zahnfreundlich Ernährung
Bereits im Kindesalter lernen wir, dass Zucker den Zähnen schadet. Die Bakterien in der Mundflora wandeln Zucker in Säure um, die dann den Zahnschmelz angreift. Es kommt zu Karies und Löchern im Zahn. Darum ist es wichtig, dass die Zähne nach dem Essen gründlich geputzt werden, was allseits bekannt ist.
Doch um Karies vorzubeugen und die Zähne gesund zu erhalten, reicht es oft nicht aus, die Zähne zu putzen. Es gibt noch einige weitere Tipps, die Ihnen dabei helfen, Ihre Zahngesundheit langfristig zu erhalten.
Zucker ist nicht gleich Zucker
Dass die schädlichen Bakterien sich vorzugsweise von Zucker ernähren, wissen wir. Deswegen sollte man, um Karies zu vermeiden, möglichst auf zuckerhaltige Lebensmittel verzichten. Das alleine ist schon schwer genug, doch dazu kommt noch der versteckte Zucker.
Vermeintlich zuckerarme Produkte wie Ketchup oder Fruchtjoghurt enthalten zum Teil genauso viel Zucker wie Süßigkeiten. Selbst wenn Lebensmittel als zuckerfrei ausgezeichnet sind, sind oft andere Zuckerarten als der herkömmliche Haushaltszucker enthalten, z.B. Laktose, Fruktose, Maltose und Glukose. Auch diese Stoffe verursachen Karies.
Zahngesunde Ernährung leicht gemacht
Besonders Personen, die anfällig für Karies sind, sollten auf eine zahngesunde Ernährung achten. Am besten ist es, zucker- und stärkehaltige Produkte zu meiden und stattdessen auf Rohkost und Vollkornlebensmittel zurück zu greifen.
Natürlich möchte man nicht komplett auf Süßigkeiten und Naschereien verzichten. Zahnfreundlich sündigen kann man mit Produkten, die mit einem kleinen Zahnmännchen mit Schirm gekennzeichnet sind. Dieses Symbol auf Lebensmitteln bedeutet, dass anstatt Zucker Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet wurden. Solche Süßigkeiten sind wissenschaftlich getestet und rufen keine Karies hervor, sind also für die Zahngesundheit unbedenklich.
Wann soll ich Zähneputzen?
Der richtige Zeitpunkt für das tägliche Zähneputzen ist genauso wichtig wie das Putzen selbst. Es sollte beachtet werden, wie viel Säure in den verzehrten Lebensmitteln enthalten ist. Bei säurehaltigen Produkten sollte bereits vor dem Essen geputzt werden. Putzt man direkt nach dem Genuss säurehaltiger Lebensmittel, beispielsweise nach dem Verzehr von Obst oder Limonade, wird der Zahnschmelz minimal abgetragen. Putzt man nicht vorher, sollte man nach dem Essen mindestens 30 bis 60 Minuten warten. Bei zuckerhaltigen Lebensmitteln ist es genau umgekehrt. Es sollte direkt im Anschluss an den Verzehr geputzt werden. So wird das Karies-Risiko stark gemindert.
Mit diesen Ratschlägen können Sie die Bildung von Karies bestmöglich vorbeugen. Dennoch sind regelmäßige Besuche beim Zahnarzt unumgänglich. Die Zähne sollten stets kontrolliert werden. Zudem kann Ihr Zahnarzt Sie über sinnvolle Prophylaxe informieren und mit Ihnen gemeinsam für möglichst lange Zahngesundheit sorgen.
Die Veröffentlichung dieser Inhalte durch jameda GmbH erfolgt mit ausdrücklicher Genehmigung der Autoren. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung der jeweiligen Autoren.
Die Inhalte der Experten Ratgeber ersetzen nicht die Konsultation von medizinischen Spezialisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, bei Fragen zu Ihrer Gesundheit oder medizinischen Behandlung stets eine qualifizierte medizinische Fachperson zu konsultieren. Der Inhalt dieser Seite sowie die Texte, Grafiken, Bilder und sonstigen Materialien dienen ausschließlich Informationszwecken und ersetzen keine gesundheitlichen Diagnosen oder Behandlungen. Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Meinungen, Schlussfolgerungen oder sonstige Informationen in den von Dritten verfassten Inhalten ausschließlich die Meinung des jeweiligen Autors darstellen und nicht notwendigerweise von jameda GmbH gebilligt werden. Wenn die jameda GmbH feststellt oder von anderen darauf hingewiesen wird, dass ein konkreter Inhalt eine zivil- oder strafrechtliche Verantwortlichkeit auslöst, wird sie die Inhalte prüfen und behält sich das Recht vor, diese zu entfernen. Eigene Inhalte auf unserer Website werden regelmäßig sorgfältig geprüft. Wir bemühen uns stets, unser Informationsangebot vollständig, inhaltlich richtig und aktuell anzubieten. Das Auftreten von Fehlern ist dennoch möglich, daher kann eine Garantie für die Vollständigkeit, Richtigkeit und Aktualität nicht übernommen werden. Korrekturen oder Hinweise senden Sie bitte an experten-ratgeber@jameda.de.
jameda GmbH
Balanstr. 71a
81541 München, Deutschland